Laurence Dreyfus est commissaire d'exposition et conseillère pour l'acquisition d'œuvres d'art. Avec sa société LDAC créée en 2000, elle conseille les institutions, les entreprises et les collections privées dans leur approche de l'art contemporain.

Elle parcourt les places d'art international à la recherche des pépites de l’art contemporain et des chefs-d'œuvre modernes, qu’elle présente chaque année au fil des éditions de Chambres à Part pendant la semaine de l’art à Paris.
Elle a organisé plusieurs expositions en France et à l'international dans des lieux

prestigieux tels que le Musée d'art contemporain de Lyon pour la Biennale de Lyon en 2001, le Palais de Tokyo en 2002 et La maison rouge en 2004. Elle a également travaillé pour le Lincoln Center de New York en 2008, la ville de Genève et la banque Caixa à Barcelone en 2006 et l'unité Parasol de Londres en 2007.


Dès 2008, elle a initié plusieurs projets de commandes artistiques, notamment pour la marque Cerruti place de la Madeleine, ou encore des projets in situ pour une grande maison viticole champenoise. Entre 2007 et 2015, l'activité de conseil de LDAC s'est concentrée auprès de collections privées.

Depuis 2015, elle a orchestré plusieurs expositions d’envergure pour l'Espace Muraille, dont elle est sélectionnée comme commissaire d'exposition pour celles de Monique Frydman, Shirazeh Houshiari, Edmund de Wall, Olafur Eliasson, Tomás Saraceno, Michal Rovner et en janvier 2023, Andreas Eriksson.